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Distillerie Artisanale Depuis 1974 - Vente de vins et spiritueux
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Eau de Vie de Cédrat de Corse

Les cédrats sont issus de petites plantations situées en Corse et menées en Agriculture Biologique. La sélection rigoureuse, le transport par camion réfrigéré, garantissent une qualité optimale afin d'extraire toute la fraîcheur et la finesse de ce fruit subtil. 
Contenance : 50 cl
85,00 EUR
1000g

ÉLABORATION

Cueillis sur l'arbre, les cédrats sont acheminés à la distillerie en camion réfrigéré afin de leur conserver tous leurs arômes. A leur arrivée, les cédrats sont découpés à la main,puis mis à macérer. L'un des secrets réside dans la macération e le choix de l'alcool utilisé pour ceux-ci. Des dégustations régulières de cette macération permettent de déceler le moment opportun pour débuter la distillation. 

ELEVAGE
L'eau de vie de cédrat est élevée en cuves d'acier inoxydable afin de préserve toute la fraîcheur du fruit. L’évolution des esters est périodiquement observée jusqu'au moment de maturité optimum pour effectuer la mise en bouteilles. 

DÉGUSTATION

Nez : Aromatique, très belle concentration du fruit frais et zesté
Bouche : Attaque très dense et suave avec une belle fraîcheur
Finale : Très longue et élégante
A consommer : 5-6°C, bien fraîche 

CB, Visa, Mastercard, Paypal

TRANSPORTEUR

05 59 37 00 44 - contact@brana.fr

Haute valeur

environnementale

Contenance  Prix   
50 cl  85,00 EUR Détails [Ajouter au panier]
 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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